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1、前言作为北方妹子一枚，馒头啊，饼啊，那可是每餐必不可少的，以前在家里面是妈妈做了我来吃，现在出来工作了，就自己慢慢摸索吧。
2、材料主料：小麦面粉500g；辅料：油适量、盐适量、胡椒粉10g、葱花25g葱花饼1准备材料2面粉用热水（一定要烫手的热水）搅成雪花状3和成光滑的面团，醒20分钟4将面团擀成一张大饼5抹一层油，撒上盐和胡椒粉6均匀地撒葱花，从上至下卷起7切成小剂子，把切口捏紧8擀成烙饼生坯，抹上油下锅煎饼9饼中间微微鼓起来就可以翻面，两面煎熟即可10熟了，切开，装盘。
3、小贴士1.面粉用热水和面会很好吃；2.喜欢焦一点的就多翻几次面。
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