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素鸡烧肉好吃入味，素鸡也不会碎的，真好吃

买菜的时候看到了白素鸡，就想着买一根回来炒肉吃。反正我一般在外面吃炸串的时候肯定会炸几串素鸡吃吃的。似乎除了素鸡我也没有什么素菜喜欢炸着吃了，不过平时在家里的话，我一般就不会炸素鸡了，我更愿意做卤素鸡，或者直接用来烧肉。

【资料图】

这次我不想吃卤素鸡，就直接用简单粗暴的做法了，加一点猪肉炒一下。这是我个人觉得最简单的素鸡吃法了，毕竟一般素菜用猪肉炒起来还是非常好吃的。

【素鸡烧肉】

主要食材：白素鸡，猪肉

具体做法：

准备好食材，最好用五花肉，这样会更香！素鸡切成薄片，不太想吃姜蒜就没有准备了。

锅里不放油，直接把猪肉放进去，慢慢煸炒至出油。我偷懒直接把瘦肉和肥肉一同下锅了。炒出香之后加生抽，糖翻炒至上色。

把切好的素鸡片倒进去，翻炒至素鸡片全部包裹上肉油。这个时候可以适量加一点开水。

开水不需要太多，刚没过肉就可以了。中小火炖煮一会儿，我倒是喜欢煮至素鸡超级入味，就是有些软烂的口感，最后加一点蚝油准备收汁。出锅之前我还加了半根青椒进去！没有另外加盐了。

素鸡从字面上看来它是一种荤菜，其实它是一种素菜，吃到嘴里面的口感也是很独特的，确实有点像肉类，味道很鲜美，而且用素鸡可以做成各种各样的菜肴，也可以做成各种各样的形状。素鸡经常会被做成各种美味佳肴，出现在我们的餐桌上。

素鸡和猪肉一起做成素鸡烧肉，味道鲜香，是不容错过的美食

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