2023-03-27 10:14:15 来源：科学教育网

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有关臭桂鱼怎么做_臭鲑鱼这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于臭桂鱼怎么做_臭鲑鱼的相关内容。

1、自制臭鳜鱼很麻烦的！我提供给你方法，自己调试。

2、原料：鳜鱼一条（约700克）鲜红辣椒圈 30克海鲜汁50克腌鱼卤2500克豆油80克香葱段、鲜花椒各30克葱油40克将鳜鱼整治好后，放入熬好放凉的腌鱼卤中，放上重物压稳（最好用青石）。

3、放在保鲜冰箱里自然发酵8天左右至有自然臭味即可。

4、2、将腌好的鳜鱼取出搽净水分，入六成热的油锅中煎至两面金黄，入蒸锅大火蒸8分钟左右。

5、3、取出明炉放入香葱段垫底，放入鳜鱼、鲜红辣椒圈、鲜花椒，浇入海鲜汁50克，淋入六成热的葱油。

6、点火上桌即可。

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