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今日最新!泰式鸡翅的专业配方及做法是什么?

2023-06-04 23:02:43 来源:南方养生网 分享到:


(资料图片)

材料

三节翅三只、酱油与米酒各一匙、鱼露少www.nfysw.com许、酱油一匙、米酒一匙、水一匙、辣椒少许、香菜少许、柠檬汁半汤匙、蒜蓉适量、泰式甜辣酱一汤匙

做法1

醃鸡翅:前一晚先将三节翅剁开,太大只可能会炸不熟。剁开后放置密封袋用米酒与酱油醃起来。

2

准备酱料:将酱汁部分充分调配,酸辣口味可以自己调整

3

取出鸡翅,充分沾上地瓜粉待其回潮。热油锅,待油温至160度后,下锅炸鸡翅,炸到金黄色后就可以起锅。(一开始炸时火不要开得太大,等到鸡翅表皮开始变黄色后可以加大火力)

4

炸好鸡翅取出沥油,摆盘好淋上调好的酱汁即可上桌。

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